À propos du Repère des Alsaciens
Le Repère des Alsaciens est une entreprise spécialisée dans l’univers de la tarte flambée cuite au feu de bois. Depuis notre magasin situé au 18 rue Saint-Nicolas à Saverne, nous proposons aux particuliers, aux professionnels, aux associations et aux collectivités une sélection d’ingrédients, de matériels de cuisson et d’accessoires adaptés à la préparation de tartes flambées.
Notre activité comprend également un service traiteur en tartes flambées pour les événements privés et professionnels. Anniversaire, fête de famille, soirée d’entreprise, manifestation associative ou événement communal : nous nous déplaçons pour préparer et cuire les tartes flambées sur place, dans le respect du format et de l’organisation prévus avec chaque client.
Une entreprise alsacienne créée autour d’un savoir-faire concret
Le Repère des Alsaciens a été créé en 2022 par Sylvain Brand et Franck Humbert. L’entreprise est exploitée sous la forme d’une SAS et dispose d’un magasin d’environ 55 m² au cœur de Saverne, dans le Bas-Rhin.
Dès le départ, notre projet s’est construit autour d’une idée simple : réunir au même endroit les produits, le matériel et les conseils utiles pour préparer de bonnes tartes flambées. Cette spécialisation nous permet d’accompagner aussi bien les personnes qui souhaitent s’équiper chez elles que les organisateurs à la recherche d’une prestation traiteur mobile.
Pour nous, l’essentiel est de rester proches des usages réels. Choisir un four, trouver une dalle adaptée, prévoir les bonnes quantités ou organiser la cuisson pendant un événement demande des réponses concrètes. C’est cette approche pratique que nous mettons au service de nos clients.
Un magasin dédié aux tartes flambées à Saverne
Dans notre magasin de vente à Saverne, nous proposons les principaux éléments nécessaires à la préparation et à la cuisson des tartes flambées.
Les clients peuvent notamment y retrouver des fours à tartes flambées, des braseros et différents accessoires de cuisson. Notre sélection est pensée pour les particuliers comme pour les professionnels qui recherchent un équipement adapté à leurs habitudes, à la fréquence d’utilisation et au nombre de convives. Les modèles et solutions disponibles sont présentés sur notre page consacrée à la vente de fours à tartes flambées et de braseros.
Nous proposons également des fonds de tartes et des garnitures pour faciliter la préparation des repas et des événements. Ces produits permettent de prévoir plus simplement les quantités nécessaires tout en conservant une cuisson réalisée au dernier moment. Notre offre est détaillée sur la page dédiée aux fonds de tartes et garnitures pour tartes flambées.
Des vins bio et traditionnels ainsi que des accessoires complémentaires sont aussi disponibles. Notre objectif n’est pas seulement de vendre du matériel ou des ingrédients, mais d’aider chaque client à choisir une solution cohérente avec son projet.
Un service traiteur pour les événements privés et professionnels
Notre service traiteur en tartes flambées s’adresse aux particuliers, aux entreprises, aux associations, aux mairies et aux organisateurs d’événements locaux.
Concrètement, nous intervenons pour des anniversaires, des fêtes familiales, des soirées privées, des événements d’entreprise, des rencontres sportives, des marchés ou des manifestations communales. Les tartes flambées sont préparées avec soin puis cuites au feu de bois sur le lieu de l’événement.
Chaque prestation est étudiée en fonction du nombre de participants, du lieu, des horaires et du déroulement prévu. Cette préparation en amont permet d’organiser le service de manière claire et de proposer une formule adaptée au contexte, sans appliquer une solution identique à tous les événements.
Un ancrage local dans le Bas-Rhin
Le magasin est implanté à Saverne, dans le Bas-Rhin. L’activité traiteur nous conduit à nous déplacer dans différents secteurs du département, notamment autour de Strasbourg, Molsheim, Sélestat, Saverne, Brumath, Obernai, Haguenau et Schiltigheim.
Le Repère des Alsaciens participe également à des marchés, des événements sportifs, des manifestations associatives et des rendez-vous organisés par des communes. Ces interventions nous ont amenés à collaborer avec des acteurs locaux, des entreprises, des associations et des collectivités.
Nous travaillons par ailleurs avec plusieurs fournisseurs et partenaires implantés en Alsace. Cet environnement local contribue à maintenir une activité proche du territoire et des habitudes gastronomiques régionales.
Présence en ligne
Pour suivre nos déplacements, nos prestations traiteur, nos participations à des événements locaux et les actualités du magasin, consultez notre page Facebook du Repère des Alsaciens. Nous y partageons notamment des informations sur nos tournées, nos marchés et les rendez-vous auxquels nous participons.
Les retours de nos clients sont également accessibles sur notre page Témoignages. Ils permettent de découvrir des expériences liées à nos prestations de tartes flambées, à l’accueil en magasin et à nos interventions lors d’événements privés, professionnels ou associatifs.
Le Repère des Alsaciens est aussi référencé sur plusieurs annuaires et plateformes professionnelles. Vous pouvez consulter notre fiche PagesJaunes, notre fiche Mappy ainsi que notre fiche officielle sur l’Annuaire des entreprises. Ces profils permettent de retrouver nos coordonnées, notre adresse à Saverne et les principales informations relatives à notre activité.
Parlons de votre projet
Vous souhaitez acheter un four, choisir des ingrédients, organiser une soirée tartes flambées ou prévoir une prestation pour un événement professionnel ou associatif ? Nous vous accueillons dans notre magasin de Saverne et étudions chaque demande en fonction de vos besoins.
Pour nous présenter votre projet, préciser le nombre de participants ou demander des informations sur nos produits et nos prestations, vous pouvez nous écrire via notre page contact.
